Adzuki Fasulyesi ve Tatlı Esmer Pirinç

Bu fasulye ve pirinç tarifi ana öğün olarak sunulabileceği gibi ızgara tavuk ve balık yanında da verilebilir. Buharda pişmiş brokoli ve yeşil salata ile yemek listeniz tamam olacaktır.

Adzuki Fasulyesi

• 2-3 su bardağı pişmiş adzuki fasulyesi (önceki öğünlerden kalmış veya konserve olabilir)

• 2 su bardağı tatlı (waxy) esmer pirinç

• 4 su bardağı su veya sebze suyu

• 2 çay kaşığı tuz

• 1 adet doğranmış küçük boy kırmızı soğan

• Çeyrek su bardağı doğranmış taze kişniş yaprakları

• 55 gr. ufalanmış keçi peyniri

Adzuki fasulyesinin taneleri oldukça küçüktür ve akşamdan ıslatılmaya ihtiyaç duymazlar. Eğer sabahtan ıslatırsanız akşamüzeri pişirebilirsiniz. Adzuki fasulyesini paketinde yazan tarife göre pişirin. Eğer konserve (kullanmadan önce yıkayın) veya önceki öğünlerden kalmış fasulyeyi kullanıyorsanız altını açın. Tatlı (waxy) esmer pirince, 4 su bardağı su veya sebze suyunu ekleyin. Tuzunu serpin. Kaynayınca altını kısın, kapağını kapatın ve 35-40 dakika pişirin. Geniş bir kâsede pirinci, fasulyeyi, soğan ve kişniş yapraklarını iyice karıştırın. Üzerine keçi peynirini serpin ve servis edin. 4-6 kişiliktir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*