Buradasınız : Ana Sayfa // Yemekler // Bal Kabağı ve Tofu ile Hazırlanmış Soba Noodle

Bal Kabağı ve Tofu ile Hazırlanmış Soba Noodle


Bal Kabağı ve Tofu ile Hazırlanmış Soba Noodle ya da Kavuzlu Buğday Unundan Makarna

Soba noodle, bal kabağı ve tofu A grubundakiler için son derece faydalı besinlerdir. 0 ve AB grubundakiler kavuzlu buğday unundan yapılan makarnayı tercih edebilirler. Bu oldukça kolay bir tariftir. Buharda hazırlanmış brokoli ya da salatayla servis edilebilir.

Bal Kabağı ve Tofu ile Hazırlanmış Soba Noodle

•    Zeytinyağı

•    6 diş doğranmış sarımsak

•    1 adet orta boy, ince dilimlenmiş pırasa

•    Su

•    1 adet küçük boy, şekerlenmiş bal kabağı

•    450 gr. soba noodle ya da 450 gr. pirinç ya da kavuzlu buğday unundan makarna

•    450 gr. tofu

Derin bir tencere su kaynatın. Büyük bir kızartma tenceresinde 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve pırasaları ekleyin, birkaç dakika kavurun. Yarım su bardağı su koyun, tavanın kapağını kapatın ve 10-15 dakika kısık ateşte bekletin. Pırasalar tam olarak pişmemiş olmalı. Renklerine göre biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Bal kabağını ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekleri daha sonra makarnanın suyuna eklemek üzere kaldırın. Bal kabağını 2,5 cm. kalınlığında küp doğrayın ve pırasaların olduğu tavaya atın. Yarım su bardağı daha su ekleyin ve 10-15 dakika daha bekleyin.

Kaynayan suda noodle ya da makarnaları haşlayın. Haşlama işlemini paketin üzerindeki talimatlara göre yapabilirsiniz. Sebzeler hazır olduktan sonra tofu’yu 1,5 cm. inceliğinde küp doğrayın ve tavaya atın. Hepsini birlikte karıştırın ve karışımı noodle ya da makarnaların üzerine dökün. Servis edin. 4-6 kişiliktir.



FaceBook Ekle Bunu, FaceBook Share Twitter Ekle Bunu, Twitter Share Digg Ekle Bunu, Digg Share” title= ”Google MySpace Ekle Bunu, MySpace Share Technorati Ekle Bunu, Technorati Share ”Delicious


Etiketler: , ,

Yorum Yapın

yukari