Biberli ve Sosisli Penne



Bu tarif İtalyan mutfağından gelen penne makarnanın yeniden düzenlenmiş bir tarifidir. B grubundakiler domates sosunu tariften çıkarmalılar. Penne kavuzlu buğday unundan ya da pirinç unundan yapılmış makarna olmalıdır.

Sosisli Penne

Marine için:

•    8 adet hindi sosis

•    Çeyrek su bardağı zeytinyağı

•    1 büyük, ince doğranmış soğan

•    1 yemek kaşığı Sarımsak ve Arpacık Soğanlı Karışım (Soslar bölümünde tarifini bulabilirsiniz.)

•    ya da 4 diş dövülmüş sarımsak



•    2 adet ince dilimlenmiş biber

•    Çeyrek su bardağı doğranmış maydanoz

•    2 su bardağı domates sosu (B grubundakiler tariften çıkarmalı.)

•    Tuz

•    450 gr. penne (kavuzlu buğday unundan ya da pirinç unundan)

Büyük bir kızartma tavasında sosisleri kızartın. Kızardıktan sonra tabağa alın. Aynı tavada yağı orta ateşte ısıtın. Soğan ve Sarımsak ve Arpacık Soğanlı Karışım sosunu ekleyin, soğanları iyice kavurun. Biberleri ve maydanozu ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Domates sosunu dökün ve tuz atın. Önceden kızarttığınız sosisleri ekleyin ve 20 dakika orta ateşte karıştırın. Penneyi haşlayın ve süzün. Makarnaları servis tabağına alın ve hazırladığınız sosu üzerine dökerek servis edin. 4 kişiliktir.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*