Domates soslu köfteli kızartma

Domates soslu köfteli kızartma

domates-soslu-kofteli-kizartma-zeytinyagli-biber-dolmasi-patatesli-ince
8 kişilik

Malzemeler
Patlıcan, kabak, çarliston
Köftesi için
500 gram kıyma
1 soğan
Tuz, karabiber, kekik, pul biber

Sosu için
4 domates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı: Öncelikle köftesini yapmanızı tavsiye ederim, çünkü yoğrulduktan sonra bir miktar bekletilen köftenin lezzeti artıyor. Kıyma ve soğanı baharatla yoğurun. Bu tarifte ekmek koymadan hazırlıyoruz köfte harcını. Şekillendirdiğiniz köfteleri kızartın. Bu arada domatesi rendeleyip salça ve sarımsakla birlikte pişirin. Patlıcanları, kabakları ve biberleri irice doğrayıp yağda kızartın. Servis tabağına alıp üzerine sosun bir kısmını koyun, köfteleri dizin, kalan sosu gezdirin.

ELİF KORKMAZEL – BUGÜN GAZETESİ

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.