Buradasınız : Ana Sayfa // Tatlı Tarifleri, Yemek Tarifleri // Füme Somonlu Kek Tarifi

Füme Somonlu Kek Tarifi


Bazı yemekler insanı vardır. Bize sevdiklerimizi hatırlatırlar. Kadın şeflere ‘mutlulu reçeteleri ni sorduk. Bakalım onların tarifleri sizi de mutlu edecek mi?

ÇİĞDEM ALAGOK COŞKUN
BOSPHORUS BREWING

“Yemeğin macerası malzemeyi seçerken başlıyor ama esas hikaye servisten sonra tadan kişiyi ne kadar mutlu ettiğiniz! Dünyanın her yerini gezdim ve İstanbul’a döndüğümde o uzak yerleri özledim. Belki bundan dolayı, tattığım yemeklerin beni oralara götürmesini bekliyorum.

Füme somonlu kek de beni hep Pataya gecelerine sürükler, özellikle yanında bir şişe de Blush ya da beyaz şarap varsa…”

fume somonlu kek

FÜME SOMONLU KEK

MALZEMELER:

• 500 gr. füme somon
• 400 gr. küp patates
• 1 çorba kaşığı tane hardal
• 1 çay kaşığı esmer şeker
• 3 adet taze yeşil soğan
• 1/4 demet maydanoz
• 1/4 demet taze kişniş
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı beyaz şarap
• 1 adet limon kabuğu ve suyu
• Tuz
• Tane karabiber
• Bebek roka
• Zeytinyağı
• Bir parça ekmek

HAZIRLANIŞI:

Küp küp doğradığınız patatesleri tuzlu suda 15 dakika haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın. Soğumuş patatesleri unla karıştırın, tane hardal, esmer şeker, beyaz şarap ve tüm yeşillikleri bir kapta karıştırın, Füme somonu, eti kıyma yapar gibi bıçakla üstünden geçin, çok ezmeyin, az parçalı olmalı. Hazırladığınız tüm malzemeleri karıştırın, avucunuza sığacak parçalar halinde koparın ve elinizle büyükçe bir köfte yapın, sadece ekmek kırıntısıyla panelevin. teflon tavada zeytinyağında pişirin, zevtinyağlı limonlu roka salatası ve bir dilim limon ile servis edebilirsiniz.



FaceBook Ekle Bunu, FaceBook Share Twitter Ekle Bunu, Twitter Share Digg Ekle Bunu, Digg Share” title= ”Google MySpace Ekle Bunu, MySpace Share Technorati Ekle Bunu, Technorati Share ”Delicious


Etiketler: , ,

Yorum Yapın

yukari