Buradasınız : Ana Sayfa // Yemek Tarifleri, Yemekler // Izgarada Kuzu Fileto

Izgarada Kuzu Fileto


Bu yemek kolay bir restoran yemeğidir. Marine, kemiğinden ayrılmış kuzu bacağı için de uygundur.

•    6-8 çift fileto ya da kemiği sıyrılmış kuzu bacağı

•    Tamari-Hardal Marine

Izgarada Kuzu Fileto

Kuzuyu tamari-hardal sosuyla 1-2 saat marine edin. Önceden ısıtılmış ızgarada, orta ateşte, filetoları iki tarafını on beşer dakika ya da kemiksiz kuzu bacağını 30-35 dakika kızartın. Servis etmeden önce 10 dakika bekletin. 6-8 kişiliktir.

Tamari-Hardal Marine Tarifi:

Tavuk parçalarını tavada kızartmadan önce temizleyin ya da fırında biraz kurutun. Bu özellikle kalın dilimlenmiş ton balığı için oldukça iyi bir işlemdir.

•    Çeyrek su bardağı tamari sos

•    2 yemek kaşığı Dijon hardalı ya da toz hardal

•    1 yemek kaşığı bal

•    2 diş doğranmış sarımsak ve 1 limonun suyu

•    1 yemek kaşığı toz zencefil

•    1 yemek kaşığı toz kimyon

•    2 toz kimyon

•    2 yemek kaşığı zeytinyağı (0 grubundakiler susam yağı kullanabilir.)

Tüm malzemeleri karıştırın. Hava almayacak şekilde üzerini kapatın ve buzdolabında saklayın.



FaceBook Ekle Bunu, FaceBook Share Twitter Ekle Bunu, Twitter Share Digg Ekle Bunu, Digg Share” title= ”Google MySpace Ekle Bunu, MySpace Share Technorati Ekle Bunu, Technorati Share ”Delicious


Etiketler: ,

Yorum Yapın

yukari