Buradasınız : Ana Sayfa // Yemekler // Karides Kebap

Karides Kebap


Bütün kan grupları nehir, göl ve denizin mucizelerinden faydalanabilir. Karides, ıstakoz gibi kabuklular ve deniztarağı, istiridye gibi yumuşakçalar deniz mahsullerine dâhildir. Kan tipinize uygun bütün balık ve deniz mahsulleri protein açısından zengin ve besleyicidirler. Kan grubunuza uygun balıkları öğrenmek için yemek tablosuna bakınız.

Çoğu balığın mevsimi vardır ve balıkları zamanlarına uygun olarak tüketmek en doğrusudur. İthal balıklar genellikle dondurulmuştur. Bu da ithal balık ile taze balık arasında oldukça fark yaratır. Balığın bazı kısımları diğer yerlerinden daha fazla parazit barındırır. Bu yüzden balık pişirilmeden önce iyice temizlenmelidir.

Karides Kebap

Basit pişirme yöntemleri balığın kalitesini oldukça etkiler. Eğer çok pişirirseniz balık kuruyacak ve sertleşecektir. Balığın tazeliğini ve besleyiciliğini çok çabuk kaybettiğini de unutmamak gerekir.

• 1 adet limonun suyu

• Çeyrek su bardağı zeytinyağı

• 3 diş dövülmüş sarımsak

• 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

• 1 sap limon otu (sadece alt kısmı, soyulmuş ve doğranmış)

• 2,5 cm. doğranmış veya rendelenmiş zencefil

• 450 gr. temizlenmiş ve karides

Orta boy bir kapta karidesler hariç tüm malzemeleri karıştırın. Karidesleri ekleyin ve en az 4 saat süre boyunca her yerini marine edin. Marinenin süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur. Gece boyunca bekletmeniz en iyisidir.

Tavanızı ısıtın. 4-6 adet karidesi şişe geçirin ve tavanıza yerleştirin. Her iki tarafını yüksek ateşte 3 dakika pişirin. 2 kişiliktir.



FaceBook Ekle Bunu, FaceBook Share Twitter Ekle Bunu, Twitter Share Digg Ekle Bunu, Digg Share” title= ”Google MySpace Ekle Bunu, MySpace Share Technorati Ekle Bunu, Technorati Share ”Delicious


Etiketler: ,

Yorum Yapın

yukari