Kuzu Pirzola Tarifi

Kuzu pirzolanın hazırlanması hem kolay hem de çabuktur. Kaburga etinden yapılan pirzola daha yağlıdır fakat oldukça lezzetlidir. Bel filetosu daha ufak ve daha az yağlıdır.

Kuzu pirzola

•    Bir kişi için 2-3 kuzu pirzola

•    1 büyük diş doğranmış sarımsak

•    Her pirzola için 1 yemek kaşığı taze biberiye ve tuz

•    Zeytinyağı

Tavayı yağla birlikte önceden ısıtın. Pirzolaları yerleştirin. Çok az beklettikten sonra pirzolaları tavadan alın. Fazla yağ tavada kalsın. Pirzolaları ısıya dayanaklı bir kaba alın. Doğranmış sarımsak, tuz ve baharatları etrafına yedirin. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin. Tavada her iki tarafı da 5-7 dakika olmak üzere çevirerek kızartın. Tatlı patates püresi ve pişmiş yeşilliklerle servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*