Limon ve Sarımsak ile Marine Edilmiş Ton Dilimleri

Ton balığı daha çok konservesi tercih edilen ve oldukça sevilen bir balık türüdür. Basit ve konserveden daha şık olan bu tarifin ilginizi çekeceğini düşünüyorum.

Ton balığını basmati pirinciyle servis edebilirsiniz.

ton baligi dilimi

•    1 adet veya 450 gr. ton balığı dilimleri

•    2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

•    1 adet limonun suyu

•    5 cm. kalınlığında limon kabukları

•    4 diş dövülmüş sarımsak

•    2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı

•    2,5 cm. kalınlığında rendelenmiş taze zencefil

•    1-2 yemek kaşığı tamari sos

•    Su

Ton balığını seramik ya da cam bir tabağa yerleştirin. Zeytinyağını, limon suyunu, limon kabuklarını, sarımsağı, kişniş yaprağını, zencefili ve tamari sosu iyice karıştırıp ton balığının üstüne dökün. Her iki tarafını da çevirerek 2 saat marine edin.

Dökme demir tavayı orta ateşte ısıtın. Ton balığını ilave edin. Marine için kullanılan karışımı ve 1 -2 yemek kaşığı suyu ekleyin ve kaynatın. Kapağını kapatıp 8-10 dakika pişirin. Zamanı ayarlarken ton balığının kalınlığını dikkate almayı unutmayın. Eğer gerekirse 1 yemek kaşığı daha su ekleyebilirsiniz. 4 kişiliktir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.