Tempeh Kebabı

Bu tarifi barbeküde yapabilir, basmati veya yabani pilav ile servis edebilirsiniz.

•    1 paket tempeh (herhangi bir çeşidi)

Erikli Barbekü Sos

•    170 gr. erik reçeli

•    120 mİ. ananas suyu

•    3 yemek kaşığı tamari sos

•    2 diş dövülmüş sarımsak

•    2 adet ince doğranmış yeşil soğan

•    5 cm. kalınlığında rendelenmiş zencefil

tempeh kebabi

Şiş için

•    1 adet büyük boy soyulmuş, katmanları ayrılmış soğan

•    2 adet şiş

•    2 adet 2,5×2,5 cm. kalınlığında doğranmış Portobello mantarı

•    2 adet 2,5 cm. kalınlığında doğranmış orta boy kabak

•    2 su bardağı 2,5×2,5 cm. kalınlığında doğranmış ananas küpleri

Tavanızı ısıtın. Tempehi 10-15 dakika pişirin. Bu sırada barbekü soslarını birbirine karıştırın ve sebzeleri hazırlayın. Ele alınacak kadar soğuduğunda tempehi sebzelerle aynı ebatta doğrayın. Ananası, tempehi varsa arzu ettiğiniz sebzeleri şişe geçirin. Sonra kabakları kabuklarını soymadan şişe geçirin. Sebzeler yumuşadığında bir fırça yardımıyla üzerine sosunu sürün. Orta ateşte kahverengileşinceye kadar pişirin. Pilavın üzerinde servis edebilirsiniz. 4 kişiliktir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.