Buradasınız : Ana Sayfa // Yemekler // Tofu ve Körili Bastı

Tofu ve Körili Bastı


Körili sebzeleri hazırlamak oldukça kolaydır ve tofu ile esmer pirinci kombine ettiğinizde yüksek proteinli bir yiyecek elde edersiniz. Uyumlu bir lezzet elde etmek için arzu ettiğiniz sebzeleri seçin. Sebzeleriniz gözünüze az gelirse beyaz patates veya bamya ekleyebilirsiniz.

tofu yemegi

•    2 yemek kaşığı zeytinyağı

•    4 diş sarımsak

•    1 adet orta boy küp küp doğranmış soğan

•    1-2 yemek kaşığı toz köri

•    2 su bardağı su

•    2 adet küçük boy ince ince doğranmış şalgam

•    1 adet 2,5 cm. uzunluğunda küp küp doğranmış küçük boy bal kabağı

•    1 adet 2,5 cm. uzunluğunda küp küp doğranmış küçük boy butternut kabağı

•    1 adet ince ince doğranmış havuç

•    1 adet ince ince doğranmış yaban havucu

•    1 adet beyaz patates (AB kan grubu)

•    1 adet tatlı patates (0, AB kan grubu)

•    Yarım baş doğranmış karnabahar (A, AB kan grubu)

•    Yarım baş doğranmış kesilmiş brokoli

•    12 adet bamya

•    1 adet küp küp doğranmış büyük boy tofu

•    Yarım su bardağı doğranmış kişniş yaprağı

Orta ateşte tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve soğanı ekleyip renkleri değişinceye kadar karıştırarak pişirin. Köri tozunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Sarımsak ve körinin yanmamasına dikkat edin. Su ekleyin ve kaynatın. Malzemeleri pişme süresi en uzun olandan başlayarak eklemeye başlayabilirsiniz. Su tekrar kaynamaya başladığında kapağını kapatın ve altını kısın ve 15 dakika veya sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Karnabahar, brokoli ve bamyayı bu sırada ekleyebilirsiniz. Sebzeleri 10-15 dakika daha kaynatın. Yemeğin pişmesine 5 dakika kala tofuyu katın. Önceden pişirmiş olduğunuz bir kâse esmer pirincin üzerine bir kepçe dökün ve üzerine kişniş yapraklarını ekleyin. 6-8 kişiliktir.



FaceBook Ekle Bunu, FaceBook Share Twitter Ekle Bunu, Twitter Share Digg Ekle Bunu, Digg Share” title= ”Google MySpace Ekle Bunu, MySpace Share Technorati Ekle Bunu, Technorati Share ”Delicious


Etiketler:

Yorum Yapın

yukari