Videolu Ballı Kimyonlu Havuç Çorbası Tarifi

Videolu Ballı Kimyonlu Havuç Çorbası Tarifi

balli corba

BALLI KİMYONLU HAVUÇ ÇORBASI

1 adet kuru soğan
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 adet kuru defneyaprağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı Binbir Çiçek Süzme Çiçek Balı
9 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı su
Yarım su bardağı krema

YAPILIŞI

Kuru soğanı soyup yemeklik doğrayın. Havucu soyup, dilimleyin. Diğer taraftan, sarımsakları ince doğrayın ve bir kenarda bekletin. Geniş bir tencerede, zeytinyağını kızdırın. Daha sonra kuru soğan, havuç ve sarımsakları ilave edin. Orta ısıdaki ateşin üzerinde sürekli karıştırarak 5 dakika kadar kavurun. Üzerine, haşlanmış nohutları ve defne yaprağını hemen ekleyerek, 7-8 dakika, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Son olarak balkovan çiçek balını, tavuk suyu, ılık su, tuz, karabiber ve kimyonu tencereye ekleyin. Orta ısılı ateşte, ara sıra karıştırarak 30-35 dakika pişirin. Ocaktan alınca içindeki defneyapraklarını çıkarın. Çorba henüz sıcakken el blendırıyla ya da mutfak robotuyla ezerek püre haline getirin. Servise sunmadan önce içine hazır süt kremasını ekleyip ısıtarak sıcak hale getirin. Arzuya göre üzerine pul biber gezdirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.