Buradasınız : Ana Sayfa // Yemekler // Yoğurtlu Sos Eşliğinde Patlıcanlı Rulolar Yapılışı

Yoğurtlu Sos Eşliğinde Patlıcanlı Rulolar Yapılışı


Patlıcanlı Rulo Tarifi

patlicanli rulo

Malzemeler

4 adet patlıcan
100 gram dil peyniri
2 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz

Süslemek için:
8-10 adet kiraz domates

Yoğurt sos için:
1 su bardağı yoğurt
8-10 dal dereotu
5-6 dal nane, pulbiber

Yoğurtlu Sos Eşliğinde Patlıcanlı Rulolar Yapılışı
PATLICANLARI alacalı soyun ve yarım cm kalınlığında ince uzun şeritler halinde doğrayın. Acısının çıkması için tuzlu suda 15 dakika bekletin ve kağıt havlu ile kurulayın. Her iki yüzüne de fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve ızgara yapın. Daha sonra dil peynirini ince dilimler halinde kesin. Patlıcan diliminin içine bir parça dil peyniri koyun ve rulo yapıp, kürdanla tutturun. Patlıcan ve dil peyniri bitene kadar işleme devam edin. Üzerlerine yarım kiraz domates yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika tutup, çıkarın. Yoğurt sos için yoğurt, kıyılmış dereotu ve nane ile pulbiberi derin bir kasede karıştırın. Patlıcan rulolarıyla birlikte servis yapın.



FaceBook Ekle Bunu, FaceBook Share Twitter Ekle Bunu, Twitter Share Digg Ekle Bunu, Digg Share” title= ”Google MySpace Ekle Bunu, MySpace Share Technorati Ekle Bunu, Technorati Share ”Delicious


Etiketler:

Yorum Yapın

yukari