Zeytinyağlı biber dolması tarifi



Zeytinyağlı biber dolması

biber dolması

6 kişilik

Malzemeler

15 dolmalık biber
1 çay bardağı pirinç
2 soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı şeker
Yenibahar, tarçın, tuz



Yapılışı: Soğanları rendeleyip zeytinyağında beş dakika kavurun.
Üzerine pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Pirincin üzerine bir miktar su koyup 10 dakika pişirin. Ocaktan alınca içine baharatı ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Şekeri ve ezilmiş sarımsağı da ilave edip iyice harmanlayın. Bu malzemeyi biberlerin içine doldurup tencereye dizin. Üzerine az miktarda su döküp kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin, soğutun. İkram ederken dolmaların üzerine limon sıkarsanız daha da lezzetli oluyor.

ELİF KORKMAZEL – BUGÜN GAZETESİ



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*